Responsable de Salle / Chef de Salle (H/F)
Le poste
Actua Saverne recrute pour un établissement reconnu à Wingen-sur-Moder Envie d'un poste où vos journées ne se ressemblent pas, où le contact client est au coeur de votre métier et où votre énergie fait la différence ? Nous vous proposons d'intégrer une équipe dynamique en tant que responsable de salle / chef de salle H/F en intérim. Ce qui vous attend : - Organiser et superviser les services en salle - Encadrer, coordonner et accompagner l'équipe de salle - Garantir la qualité du service et la satisfaction des clients - Assurer la coordination entre la salle, la cuisine et la direction - Gérer les imprévus et être un véritable relais opérationnel sur le terrain - Préparer et superviser la mise en oeuvre des événements, à partir des fiches techniques transmises par la personne en charge de leur commercialisation et de leur planification - Coordonner les équipes et les prestataires lors des événements et assurer leur bon déroulement sur place - Participer à la gestion et au suivi de la cave et des vins : stocks, conservation, inventaires et conseil clientèle Pourquoi cette opportunité va vous plaire : - Un établissement de qualité où le service est valorisé - Une mission dynamique, idéale pour développer vos compétences - Une expérience enrichissante dans un environnement professionnel - La flexibilité de l'intérim avec Actua Saverne Le profil idéal : Nous recherchons une personne expérimentée, autonome, organisée et dynamique, avec un véritable sens du service et de l'anticipation. Une bonne maîtrise de la sommellerie est souhaitée. La maîtrise de l'anglais et/ou de l'allemand constitue un réel atout. Au-delà des compétences techniques, nous recherchons avant tout un(e) professionnel(le) capable de prendre des responsabilités et de devenir le véritable responsable opérationnel de la salle et des événements. Les conditions : - Lieu : Wingen-sur-Moder - Contrat : Intérim - Rémunération : à définir selon votre profil - Horaires : variables selon planning Prêt(e) à vous lancer ? Envoyez votre CV à l'agence Actua Saverne ou postulez directement en ligne. Le poste est à pourvoir rapidement.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine