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Cuisine

Intérim Chef de partie

Responsable d'un poste de la brigade (chaud, froid, garde-manger, pâtisserie).

Chef de partie en intérim — Cuisinier en toque préparant un plat dans une cuisine professionnelle

Missions Chef de partie en ce moment

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Les missions d'un chef de partie

  • Gérer un poste de la brigade (chaud, froid, garde-manger…)
  • Préparer et envoyer les plats de sa partie
  • Encadrer les commis de son poste
  • Contrôler les stocks et la qualité

Compétences recherchées

  • Expertise technique sur sa partie
  • Organisation et gestion des priorités
  • Encadrement d'équipe
  • Créativité culinaire

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Questions fréquentes — Chef de partie en intérim

En quoi consiste une mission d'intérim de chef de partie ?

Responsable d'un poste de la brigade (chaud, froid, garde-manger, pâtisserie). En intérim, vous intervenez sur des missions ponctuelles (extra, remplacement, renfort) ou plus longues (saison, CDD) selon vos disponibilités et votre zone de déplacement.

Quel salaire pour un chef de partie en intérim ?

Le taux horaire dépend de l'expérience, de l'établissement et de la région. Il démarre au minimum conventionnel de l'hôtellerie-restauration et progresse avec la qualification, auquel s'ajoutent les indemnités de fin de mission et de congés payés propres à l'intérim.

Faut-il de l'expérience ou un diplôme ?

De nombreuses missions de chef de partie sont ouvertes aux débutants ; d'autres demandent une première expérience ou une formation. Chaque annonce précise le niveau attendu.

Comment postuler à une mission de chef de partie ?

Créez votre profil sur Intérim Restauration (CV, disponibilités, zone de déplacement) puis candidatez en un clic. Vous recevez ensuite les nouvelles missions correspondant à votre poste, par SMS.

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