Cuisinier/ Cuisinière de collectivité (H/F)
Le poste
Dans le cadre d'un remplacement au sein d'un établissement scolaire, l'agence ADECCO Agen recherche pour l'un de ses client, un(e) Cuisinier(e) de collectivité (H/F). Missions principales : - Préparer et cuisiner les repas selon les fiches techniques et les menus établis. - Participer à la réception et au contrôle des marchandises. - Assurer la préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Effectuer le dressage et l'envoi des préparations. - Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et du matériel. - Veiller à la bonne gestion des stocks et au rangement des denrées. Conditions de travail : - Horaires fixes : 07h00 - 15h00 - Travail du lundi au vendredi - Week-ends et jours fériés non travaillés Profil recherché : - Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou expérience significative sur un poste similaire. - Expérience en restauration collective ou scolaire appréciée. - Connaissance des normes HACCP. - Autonome, organisé(e) et rigoureux(se). - Esprit d'équipe et sens du service.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine