Second de cuisine H/F/X

Le poste

Nous recherchons, pour une brasserie située à ville la grand, un second de cuisine. Les taches principales sont : - gérer les stocks et passer des commandes avec le chef - réaliser des cuissons - soigner la présentation des plats, - anticiper les mises en place, - participer au rangement et au nettoyage, - respecter les règles d'hygiène. Nous recherchons un candidat : - autonome dans son travail, - maitrise des normes HACCP, - organisé, - avec une expérience confirmée en cuisine

Vos missions

• —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
• —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
• —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine

Profil recherché

Ce que propose l'établissement