Second de cuisine H/F/X

Le poste

Assister d'un chef et de l'équipe en préparant les ingrédients, en dressant les plats et en assurant le nettoyage du matériel et des espaces de travail. Respecter strictement les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire, tout en veillant à l'adaptation des repas aux besoins des résidents séniors. Travail des textures Expérience sur poste simlaire requis. Journée de travail de 10h avec coupure / travail 1WE/2

Vos missions

• —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
• —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
• —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine

Profil recherché

Ce que propose l'établissement