Cuisinier (H/F)
Le poste
Le poste : Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Cuisinier H/F. Dans le cadre du renforcement des équipes de notre client spécialisé en restauration collective, votre mission consiste à préparer et produire des repas sous la responsabilité du chef de cuisine, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous aurez pour tâches principales de : - Préparer et cuisiner les plats selon les menus établis. - Assurer la production des plats chauds et froids. - Respecter les fiches techniques et les quantités définies. - Veiller à la qualité gustative et à la présentation des préparations. - Appliquer rigoureusement les règles HACCP. - Participer au nettoyage et à l'entretien de votre poste de travail et du matériel. - Contrôler le stockage et la conservation des denrées alimentaires. Mission située à LE VAUDREUIL , en contrat intérim. Mission à pourvoir immédiatement. Profil recherché : Votre profil Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'une formation équivalente. Vous justifiez d'une première expérience réussie en restauration collective, restauration traditionnelle ou cuisine centrale. Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et appréciez le travail en équipe. Vous savez gérer les volumes de production et respecter les délais de service. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine