Commis de cuisine de collectivité H/F
Le poste
Dans le cadre du développement de son activité, notre client, spécialisé dans la restauration collective, recherche un Commis de cuisine (H/F) pour renforcer son équipe sur son site situé à Vandoeuvre. Poste à pourvoir rapidement. Vos missions : *Participer à la production culinaire destinée aux différents sites livrés. *Préparer les thermoports et les commandes avant leur expédition. *Participer à la production du restaurant sur place et à la mise en place du self. *Assurer le service et l'accueil des convives. *Réaliser les opérations de refroidissement des préparations culinaires dans le respect des procédures. *Préparer les sorties de production pour J+1 ainsi que les avances de fabrication. *Effectuer la plonge batterie. *Participer au nettoyage et à l'entretien des locaux, du matériel et des équipements. *Respecter et appliquer les protocoles de maîtrise sanitaire, les règles d'hygiène alimentaire HACCP ainsi que les consignes de sécurité. Horaires : *Travail du lundi au vendredi *Aucun travail le week-end *Horaires : 34h40 par semaine. 06h30 - 14h15, avec 40 minutes de pause *Site fermé pendant les vacances de fin d'année Rémunération : *12,31 EUR brut/heure Les avantages CRIT : *Taux horaire fixe + 10 % d'indemnité de fin de mission 10 % d'indemnité de congés payés *Compte Épargne Temps (CET) déblocable à tout moment *Acompte de paie hebdomadaire si besoin *Aides diverses via FASTT : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. *Application My CRIT pour un suivi simple et pratique *CSE : cartes cadeaux, remboursement de chèques-vacances, etc. Profil recherché : *Une expérience sur un poste similaire est appréciée. *Un diplôme BEP/CAP en cuisine ou en restauration serait un plus. *Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les normes HACCP. *Vous êtes capable de travailler en équipe, de respecter les consignes et de vous adapter aux différentes tâches. *Vous êtes motivé(e), dynamique, sérieux(se) et souhaitez évoluer dans le domaine de la restauration collective. *Permis B - boîte manuelle. Vous souhaitez intégrer une entreprise reconnue dans le secteur de la restauration collective ? Rejoignez notre client en tant que Commis de cuisine à Vandoeuvre ! N'hésitez pas à nous transmettre votre candidature dès maintenant.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine