Cuisinier (H/F)
Le poste
Manpower AUBENAS recherche pour son client, Etablissement situé à Antraigues, un Cuisinier (H/F). Sous la responsabilité du chef cuisinier, vous participez à la préparation quotidienne des repas destinés aux résidents : - Préparation et réalisation des entrées, plats et desserts ; - Élaboration d'environ 60 repas par service ; - Respect des régimes alimentaires et textures adaptées aux personnes âgées ; - Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; - Participation à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine ; Travail en cycle : soit mardi, samedi et dimanche soit mardi , mercredi, jeudi, vendredi Horaires : 7h15/13h30 - 16h30/19h30 - Formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine ou équivalent appréciée) ; - Première expérience en restauration collective, traditionnelle ou en établissement de santé appréciée ; - Sens de l'organisation, autonomie et rigueur ; - Goût du travail en équipe ; - Sensibilité au bien-être des personnes
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine