Maître d'Hôtel - Responsable de Salle (H/F)
Le poste
En collaboration étroite avec le Chef de Cuisine et la direction, vous aurez pour principales missions :Accueillir et accompagner les clients avec élégance et bienveillance.Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction de chaque client.Superviser, coordonner et accompagner l'équipe de salle au quotidien.Assurer le respect des standards de service et de présentation de l'établissement.Être attentif(ve) aux attentes des clients et anticiper leurs besoins.Gérer les éventuelles demandes particulières ou situations imprévues avec professionnalisme.Assurer une communication fluide entre la salle, la cuisine et la direction.Participer à la formation et à l'accompagnement des équipes afin de garantir un service de qualité.Veiller au bon respect des procédures d'encaissement, comptables et financières en vigueur.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine