Assistant Maitre d'hôtel (H/F/X)
Le poste
Véritable relais du Maître d'Hôtel, vous participez activement à l'organisation et à la performance de votre point de vente.Au quotidien, vous veillez à offrir à chaque client un accueil chaleureux, un service attentionné et une expérience à la hauteur de nos standards.Vous serez notamment amené(ep>Organiser et superviser le service de votre point de vente ;Veiller à la satisfaction et au bien-être de nos clients, en étant attentif(ve) à leurs attentes et remarques ;Organiser les mises en place et adapter les effectifs en fonction de l'activité ;Encadrer, accompagner et motiver votre équipe au quotidien ;Participer à l'intégration et à la formation des collaborateurs ;Être un véritable animateur d'équipe et favoriser le développement des compétences ;Conseiller les clients et développer les ventes additionnelles ;Veiller au respect des procédures de l'hôtel, notamment en matière d'hygiène, de sécurité et d'environnement ;Travailler en étroite collaboration avec les différents services de l'établissement.Liste non exhaustive ;
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine