MANAGER DE SALLE (H/F/NB)

Le poste

Poste en roulement matin / soir. Pas de coupure. Vous intégrez l'équipe de restauration du Mama Toulouse ! Nos clients et les équipes sont entre de bonnes mains avec vous ?.Vous êtes le responsable du service du restaurant et du bar, et développez la rentabilité du point de vente.Relais du Directeur de la restauration auprès de l'ensemble de l'équipe que vous supervisez, vous endossez de nombreuses responsabilités.Vous formez, accompagnez et faites grandir votre équipe.Vous veillez au bon respect de la législation, la Mama veille au grain ?.L'expérience client doit être parfaite, et vous en êtes le garant.

Vos missions

• —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
• —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
• —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine

Profil recherché

Ce que propose l'établissement