Commis de cuisine H/F/X
Le poste
Fondé en 1990, le Groupe TEAM INTERIM s'appuie sur une solide implantation locale et place la proximité ainsi que l'engagement au service de ses intérimaires et de ses clients au coeur de ses priorités. Sa principale force repose sur une véritable culture familiale, source de valeurs fortes qui animent chaque jour l'ensemble des équipes : confiance, proximité, fidélité et réactivité. Aujourd'hui, le Groupe TEAM INTERIM est implanté en région PACA, en Occitanie et au Luxembourg. Le Groupe s'organise autour de trois pôles principaux. Un département Travail Temporaire, composé d'agences pluridisciplinaires intervenant dans les secteurs du BTP, de l'industrie, du transport, de la logistique, du tertiaire, de l'environnement et de l'événementiel, ainsi que d'agences spécialisées dans le médical, l'insertion et les travaux en hauteur. Dans le cadre de l'activité de restauration du campus d'un club de rugby, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) afin de participer à la préparation et à la production des repas destinés aux sportifs, au personnel et aux différents usagers du site. Vos missions : Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect des fiches techniques. Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le responsable de cuisine. Assurer le dressage et la mise en place des repas. Contrôler la qualité des produits et des préparations. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer à la gestion des stocks, au rangement des marchandises et à la réception des livraisons. Assurer l'entretien du matériel et de votre poste de travail. Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'une formation équivalente. Expérience en restauration collective, traditionnelle ou événementielle appréciée. Maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes d'activité soutenue. Sens de l'organisation, autonomie et rigueur.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine