Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Le poste
Description du poste : L'agence RAS Intérim de Pontoise, recherche des CUISINIERS DE COLLECTIVITE H/F pour un de ses clients sur TAVERNY et PONTOISE, postes à pourvoir en intérim. Au sein d'une maison de santé d'environ 100 couverts par service, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service. Vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès des convives. Missions Créez et confectionnez des repas équilibrés et préparations culinaires chaudes et froides à base de produits frais***Assurez la mise en place du self et participez au service***Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel***Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives***Respectez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Conditions d'emploi Contrat : Mission d'intérim ponctuelles et longues durées***Possibilité de travailler le week-end et le soir***Mutuelle entreprise,***Participation aux frais de transport en commun avec abonnement***Perspectives d'évolution***Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise***Formations internes possible Description du profil : Profil Expérience significative de minimum 3 ans en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinier(e) ou encore chef de partie. Une expérience dans les régimes spécifiques (hâché, mixé, mangé main est un atoût.***CAP Cuisine exigé ou équivalent ( si plus de 5 ans d'expérience formation interne certifiante possible)***Dynamique, organisé(e), communiquant(e), votre passion pour la cuisine et vos qualités relationnelles sont essentielles pour tenir ce poste.***Les missions de ce poste, sont répétitives et se réalisent dans un environnement chaud. Il peut également nécessiter du port de charges (environ 20 kgs). Enfin, ce poste implique une station debout.***Des compétences en calcul et la maîtrise des pesées sont attendus (barquettes, grammages Le calcul, l'écriture, la conversion et la lecture sont nécessaires pour ce poste
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine