Cuisinier en Collectivité H/F

Le poste

Nous recherchons pour notre client, un cuisinier en collectivité. Vous serez amener à gérer : -Connaissance des textures modifiées exigé - Préparation de hors d'oeuvres en froid - Accueil clientèle et service - Participation à la mise en place et au nettoyage de la cuisine - Participation à la gestion du stock - Encadrement des travailleurs Horaires : 7h-14h45 dont 45min de pause ou 10h45-19h30 dont 45 min de pause. - Formation BEP/CAP dans le domaine de la restauration - Expérience conséquente dans en collectivité - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe - Organisation, rigueur et autonomie - Maitrise de l'outil informatique

Vos missions

• —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
• —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
• —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine

Profil recherché

Ce que propose l'établissement