Chef de Rang (H/F)
Le poste
Vous travaillez dans un restaurant en tant que Chef(e) de rang. Dressage minutieux : Superviser le dressage des tables (nacres, argenterie, verrerie fine) de son secteur (son "rang") en respectant scrupuleusement le protocole institutionnel européen. Coordination de l'équipe : Encadrer le travail des commis de salle pour assurer la fluidité du service. -Service à table : Assurer un service de type gastronomique, parfois au guéridon (découpe, flambage), de manière fluide et synchronisée lors des repas officiels. - Etc. Profil: Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine ou équivalent. Une première expérience positive à un poste similaire d'au moins 2 ans est souhaitée. Vous êtes rapide et débrouillard(e), et votre savoir-faire est reconnu. Vous avez un bon esprit d'équipe et vos collègues peuvent compter sur vous. Horaires: du lundi au vendredi, 35h par semaine, une à deux semaines par mois. Cette mission en intérim peut être amenée à se répéter toute l'année (sauf au mois d'Août). Si l'expérience est concluante et positive, il nous sera possible de vous faire travailler à temps plein. Rémunération: entre 11.50 et 13 € bruts de l'heure selon votre profil, auxquels s'ajoutent les IFM et ICP.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine