Chef de cuisine (H/F)

Le poste

Description du poste Elaborer les préparations culinaires sous la direction du Chef.***Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie***Préparer et organiser les postes de travail, en veillant à la qualité et à la fraîcheur des produits***Gestion des stocks et inventaires des produits***Respect des normes d'hygiènes***1 semaine de session parlementaire par mois, temps complet. Description du profil : Vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée.

Vos missions

• —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
• —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
• —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine

Profil recherché

Ce que propose l'établissement