Cuisinier en hôtel (H/F)
Le poste
Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous ! En tant que cuisinier H/F au sein d'un hôtel, vous assurez la préparation d'une petite carte pour un nombre limité de couverts (environ 15, variable selon les jours). Vos missions principales : -Préparer la carte composée de 2 entrées, 3 plats et 2 desserts, dans le respect des recettes définies -Assurer les cuissons et la mise en place avec un matériel composé de 5 plaques à induction (pas de piano) -Gérer le service du soir du lundi au jeudi, sur des horaires 16h/17h à 22h -Veiller à la qualité visuelle et gustative des assiettes servies aux clients -Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine (HACCP, entretien du poste de travail) -Participer à la gestion des stocks et aux commandes de produits frais si nécessaire -Plonge du service Profil recherché : Nous recherchons un cuisinier H/F pour un hôtel proposant une petite carte de qualité. Profil recherché : -Formation en cuisine type CAP/BEP ou expérience équivalente en restauration traditionnelle -Jeune diplômé, retraité ou complément d'activité souhaitant un poste à temps partiel en soirée -Autonomie en cuisine sur une petite carte (2 entrées, 3 plats, 2 desserts) -Maîtrise des techniques de base de cuisson et dressage avec plaques à induction -Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) -Rigueur et sens de l'organisation pour gérer seul un petit nombre de couverts -Tenue professionnelle exigée : veste/pantalon de cuisine et chaussures de sécurité
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine