Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Le poste
Cuisinier - Six-fours-les-plages Le/la Cuisinier-e interviendra au sein d'un établissement hôtelier pour assurer la production culinaire sur les services du matin, du soir, ou les deux en coupure selon les disponibilités. Horaires proposés : 9h - 14h30 et 18h - 23h Préparer et réaliser les plats selon les fiches techniques et les standards de l'établissement Assurer la mise en place du poste de travail avant chaque service Participer à l'envoi des plats dans le respect des délais et de la qualité attendue Garantir l'hygiène, la propreté et la sécurité alimentaire (HACCP) Gérer le stockage, la rotation des produits et les contrôles de fraîcheur Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine et le personnel de salle Contribuer au bon déroulement des services du midi et/ou du soir Expérience confirmée en cuisine traditionnelle, brasserie ou hôtellerie?restauration Bonne maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène Capacité à travailler en rythme soutenu, en équipe et en autonomie Rigueur, organisation, réactivité et sens du détail Flexibilité sur les horaires : matin, soir ou coupure Savoir?être irréprochable et professionnalisme en service Vous vous projetez ? Postulez ! Votre talent mérite notre attention !
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine