Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Le poste
Description du poste : Dans le cadre d'une prestation privée sur la magnifique Île de Bendor, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) passionné(e), capable d'offrir une expérience culinaire personnalisée à une clientèle exigeante composée de 3 personnes Votre mission Bien plus qu'un simple cuisinier, nous recherchons un véritable professionnel de la gastronomie capable de s'adapter aux envies de ses convives et de proposer une cuisine raffinée, généreuse et réalisée avec soin. À ce titre, vous serez chargé(e) de Préparer les repas du déjeuner et du dîner selon les demandes et préférences des clients.***Élaborer des menus sur mesure et être force de proposition.***Sélectionner et travailler des produits de qualité.***Gérer les approvisionnements et l'organisation de la cuisine en toute autonomie.***Garantir une prestation irréprochable tant sur la qualité des plats que sur la présentation.***Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Un environnement de travail unique***Poste basé sur la superbe Île de Bendor.***Déplacements quotidiens en bateau-navette.***Travail en horaires coupés, principalement sur les services du midi et du soir.***Mission offrant une grande autonomie dans l'organisation du travail. Description du profil : Au-delà des compétences techniques, nous recherchons une personnalité Expérience confirmée en cuisine traditionnelle, bistronomique ou gastronomique. - Excellente maîtrise des techniques culinaires. - Sens du détail et exigence dans la qualité du travail. - Autonomie, organisation et réactivité. - Savoir-être irréprochable : discrétion, élégance, courtoisie et professionnalisme sont indispensables Capacité à évoluer auprès d'une clientèle exigeante en faisant preuve de réserve et de confidentialité. Nous accorderons une attention toute particulière aux candidats faisant preuve d'un savoir-faire et d'un savoir-être Nous recherchons une personne passionnée, fiable, positive, ayant le goût du service et l'envie de faire vivre à ses convives une expérience culinaire de qualité dans un cadre privilégié. Vous aimez travailler dans un environnement hors du commun et avez à cœur de satisfaire une clientèle exigeante grâce à votre talent et votre sens du service ? Nous serons ravis d'étudier votre candidature .
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine