Commis de pâtisserie (H/F/X)

Le poste

Nous recherchons un(e) Commis de pâtisserie, qui aura pour mission principale de préparer les mets selon les fiches techniques, sous la supervision des chefs.À ce poste, vos principales missions seront les suivantes :Gestion des denrées confiéesElaboration des préparations pâtissièresConnaissance et application des règles d'hygièneTransformation des produitsParticipation à la confection des metsUtilisation du matériel de pâtisserieUtilisation des fiches techniquesEntretien et nettoyage du poste confiéAppliquer les exigences RSE dans les tâches à réaliser (respect du tri, réduction du gaspillage, réduction de l'usage unique, économie d'eau et d'énergie...)

Vos missions

• —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
• —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
• —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine

Profil recherché

Ce que propose l'établissement