COMMIS DE CUISINE (H/F)

Le poste

Nous recherchons pour le compte de notre client spécialisé dans la restauration de collectivité son aide-cuisinier F/HSous l'autorité du Chef de cuisine, vous participez activement à : La gestion des stocks et la réception des livraisons. La préparation préliminaire des denrées (épluchage, découpe, pesée). La confection des plats incluant la surveillance et la validation des cuissons.

Vos missions

• —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
• —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
• —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine

Profil recherché

Ce que propose l'établissement