Cuisinier (H/F)
Le poste
Vos missions Préparer et cuisiner les différents plats dans le respect des recettes et des fiches techniques Réaliser la mise en place avant le service Assurer la cuisson et le dressage des préparations Participer à la réception et au contrôle des marchandises Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du poste de travail Participer à la bonne organisation de la cuisine et au bon déroulement du service Travailler en équipe avec le personnel de cuisine et de salle Profil recherché Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) appréciée Une première expérience sur un poste similaire est souhaitée Maîtrise des techniques culinaires et des cuissons Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Organisation, rapidité et rigueur Esprit d'équipe et bon relationnel Capacité à travailler dans un environnement dynamique Autonomie et ponctualité
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine