Second de cuisine H/F/X
Le poste
Aujourd'hui, nous recherchons pour l'un de nos clients basé à Seltz, un Second de Cuisine H/F.Vos missions :Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous participerez activement à la préparation et à l'organisation du service :Assister le Chef de Cuisine dans l'élaboration et la préparation des platsParticiper à la gestion quotidienne de la cuisine et à l'organisation du travail de l'équipeVeiller à la qualitla présentation et au respect des fiches techniquesContrôler les marchandises reçues et assurer leur stockage dans le respect des normes en vigueurParticiper à la gestion des stocks et aux commandesGarantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Contribuer au maintien d'un environnement de travail propre et organiséConditions du postes et horaires: lundi: 8hh30mardi: 8hh30mercredi: 8hh30jeudi: 8hh30vendredi: 8hhhh00samedi: LIBREdimanche: 8hhhh00
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine