Cuisinier en CDD 3 mois H/F
Le poste
Votre quotidien chez nous : Vous allez intégrer les équipes d'une cuisine centrale en qualité de CUISINIER(E) F/H, où vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité. Le site :- Cuisine centrale du segment EDUCATION- Production : 400 sur place et 200 en liaison chaudeVos missions :- respect des plans de production- respect des process et fiches techniques- Elaborer la production du jour et remplir les feuilles de traçabilités- Assurer la production culinaire chaude et froide, au sein de la brigade et ravir les papilles de vos convives,- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité- Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine centrale- Et faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité !
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine