SECOND DE CUISINE H/F

Le poste

Opportunité à saisir sur l'Île d'Oléron ! Un de nos clients recherche un Second de Cuisine H/F durant 15 jours : Transport, logement et repas pris en charge : dans un cadre exceptionnel en bord de mer ! Vos missions, en lien avec le chef de cuisine : - Création des recettes ; - Composition de la carte ; - Elaboration des plats. - Vous avez de l'expérience dans le domaine de la cuisine ; - Vous êtes autonome ; - Vous respecter les règles d'hygiènes.

Vos missions

• —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
• —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
• —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine

Profil recherché

Ce que propose l'établissement