Barman (H/F)
Le poste
Accueillir les clients et assurer un service de qualité au bar. Préparer et servir les boissons, cocktails et cafés selon les commandes. Prendre les commandes et assurer le service au comptoir ou en salle. Conseiller les clients sur les boissons et les cocktails. Effectuer la mise en place et le réassort du bar. Veiller à la propreté et au rangement du bar et du matériel. Gérer les encaissements si nécessaire. Contrôler les stocks et signaler les besoins en réapprovisionnement. Respecter les règles d'hygiène et les standards de l'établissement. Une première expérience en cuisine est appréciée. Maîtrise des techniques culinaires et des différentes cuissons. Dynamique, organisé(e) et rigoureux(se). Autonome et capable de travailler en équipe. Rapide et efficace pendant les services. Bonne capacité d'adaptation. Sens du détail et goût pour le travail bien fait. Bonne gestion du stress et des priorités. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ponctuel(le), sérieux(se) et motivé(e).
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine