Cuisinier en collectivité (H/F/D)
Le poste
Recherchons un Cuisinier dynamique pour un établissement de cuisine collective situé dans le secteur de l'Hôtellerie/Restauration. En intégrant cette structure, vous prendrez part à un environnement où la qualité et le goût sont primordiaux tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.Participer à la préparation des plats en respectant scrupuleusement les fiches techniques.Contribuer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe en place.Gérer l'approvisionnement et le stockage des denrées alimentaires nécessaires.Assurer la gestion des cuissons et être garant de la présentation des plats.Travailler de manière créative pour offrir une expérience culinaire unique adaptée à tous.Veiller à l'ordre et à la propreté de la cuisine tout au long des services.Ce poste vous offre l'opportunité de valoriser vos compétences culinaires et d'évoluer au sein d'un cadre stimulant.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine