Second de Cuisine (H/F)
Le poste
À propos de la mission En tant que Second de Cuisine, vous contribuez à la préparation et à la production des repas en respectant les menus préétablis et les normes d'hygiène: - Assurer la mise en place et la production des mets et plats. - Respecter les fiches techniques et les plannings de production. - Utiliser de manière adéquate le matériel de cuisson. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Contribuer à l'organisation de la cuisine et à la gestion des stocks. - Participer au nettoyage et à l'entretien des locaux. Rythme de travail : - Travail en journée Rémunération & Avantages Rémunération : 13,46 EUR par heure Profil recherché - Vous assurez la mise en place, le service, le rangement et le nettoyage dans le respect des standards de qualité et de sécurité. - Autonome et rigoureux, votre rôle est essentiel pour garantir la satisfaction des convives.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine