Second de Cuisine (H/F)

Le poste

INTERACTION ST ETIENNE recherche pour le compte de son client, SECOND DE CUISINE Tournant H/F en collectivité. Vos missions : - Préparation et cuisson des plats chauds et froids en respectant les fiches techniques. - Gestion des stocks et des commandes pour éviter toute rupture ou surstock. - Respect scrupuleux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Dressage des assiettes avec soin pour une présentation impeccable. - Travail en équipe pour assurer un service fluide et professionnel.

Vos missions

• —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
• —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
• —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine

Profil recherché

Ce que propose l'établissement