Commis de cuisine #COM6658 (H/F)
Le poste
Filiale de l'ensemblier Réunion Emploi Intérim et BAC Réunion : Notre société C+I vous propose un service RH global. -Recrutement (intérim, CDD, CDI...) -Alternance (contrat apprentissage, contrat pro intérimaire CDPI, CIPI...) -Conseil et orientation emploi/formation Le poste : Nous recherchons un Commis de cuisine H/F pour renforcer notre équipe au sein d'un établissement hôtelier dynamique. Dans le cadre de cette mission intérimaire, vous participerez activement à la préparation des plats sous la supervision du Chef de cuisine. Vous serez impliqué dans la mise en place des ingrédients, le nettoyage et l'entretien de la cuisine, ainsi que dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant, où créativité et passion pour la gastronomie sont valorisées. Ce poste est une excellente occasion de développer vos compétences culinaires tout en contribuant au bon fonctionnement de notre cuisine. Vous intégrerez une équipe conviviale et professionnelle, où l'esprit d'équipe et la collaboration sont essentiels pour garantir un service de qualité à notre clientèle. Rejoignez-nous pour partager votre enthousiasme et votre engagement envers une cuisine savoureuse et authentique. Profil recherché : Nous recherchons un(e) commis de cuisine H/F doté(e) d'une expérience de 3 à 5 ans en aide-cuisinier/aide-cuisinière. Le candidat idéal possède un niveau d'études équivalent au Bac et aspire à évoluer dans le domaine de l'hôtellerie. Il/elle doit faire preuve de rigueur, de rapidité et d'un excellent esprit d'équipe pour garantir la satisfaction des clients. Une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est essentielle. Passionné(e) par la gastronomie, le/la candidat(e) devra également être capable de travailler sous pression dans un environnement dynamique. Savoir-faire demandés : - Nettoyer les surfaces - Préparer de la viande à utiliser dans un plat - Préparer des légumes - Préparer des légumes à utiliser dans un plat - Préparer des produits en sauce pour les plats - Préparer des produits laitiers avant leur utilisation dans un plat - Préparer des produits laitiers et des produits à base d'?ufs à utiliser dans des plats - Travailler selon une recette - Utiliser des outils de découpe de denrées alimentaires - Utiliser des techniques de préparation de produits alimentaires Savoir-être demandés : - Adaptabilité - Coopérant - Déterminé - Ecoute - Efficace
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine