Commis de cuisine (H/F) - Restaurant Aquarama - Hotel*****Ile de la Lagune
Le poste
Notre restaurant recherche un commis de cuisine (H/F) pour compléter l'équipe.Vos missions :- Organisé et réactif, vous assurez les préparations préliminaires, vous maitrisez les cuissons et participez au dressage et à l'envoi des plats en maitrisant les coups de feu.- Vous savez partagez au quotidien avec les membres de la Brigade et le Chef, pour contribuer au succès du restaurant.- Engagé, rigoureux et adaptable, vous développez vos compétences et élargissez vos connaissances auprès de professionnels passionnés en découvrant de nouvelles techniques de cuisine, méthodes de travail et produits locaux.- Vous êtes fier de vos productions et vous vous mobilisez avec les équipes de salle pour faire vivre une expérience-client unique.- Vous savez travailler en autonomie tout en ayant un bel esprit d'équipe.- Vous êtes soucieux des règles d'hygiène et de sécurité comme des ratios.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine