Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Le poste
Vous êtes cuisinier et recherchez un poste avec des horaires principalement en journée ? Vous aimez la cuisine traditionnelle et les services qui bougent ? Temporis Lambesc recherche un Cuisinier expérimenté H/F pour une brasserie située à Saint-Cannat. Vous travaillez sur une base de 35h par semaine, du lundi au vendredi, de 8h à 15h. Le poste est à pourvoir dès que possible ! Présentation de l'entreprise Notre client est une brasserie située à Saint-Cannat, proposant une cuisine française traditionnelle et conviviale : grillades, poissons, burgers, salades et plats de brasserie. L'établissement accueille en moyenne 60 couverts sur le service du midi. Ici, le service est rythmé et bien organisé. L'objectif est de proposer des plats de qualité tout en assurant un service rapide pour une clientèle principalement présente sur sa pause dér. Vous travaillez en autonomie sur votre poste, avec l'appui d'un commis de cuisine. Vos missions Votre journée commence à 8h avec la préparation du service. Vous serez notamment chargé(e) de : -Réaliser la mise en place -Préparer les produits et ingrédients nécessaires au service -Élaborer les plats de la carte -Gérer les différentes cuissons : viandes, grillades, poissons. -Assurer le dressage et l'envoi des assiettes -Anticiper les commandes pour fluidifier le service -Gérer votre poste avec autonomie -Veiller à la qualité et à la régularité des plats -Travailler efficacement avec le commis de cuisine -Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire -Participer au rangement et au maintien d'une cuisine propre Le service représente environ 60 couverts : organisation, anticipation et réactivité seront indispensables pendant le coup de feu. Votre profil -Compétences techniques -Maîtrise de la cuisine traditionnelle -Bonne maîtrise des cuissons -Capacité à organiser une mise en place -Capacité à gérer un service soutenu -Connaissance des règles d'hygiène en restauration -Savoir-être Vous êtes : -Autonome -Organisé(e) -Réactif(ve) -Fiable -Efficace pendant le service -À l'aise dans le travail en équipe Expérience Une expérience confirmée en tant que cuisinier H/F est recherchée. Vous avez idéalement déjà travaillé en brasserie ou en restauration traditionnelle et êtes capable de prendre rapidement votre poste en autonomie. Conditions du poste -Localisation : Saint-Cannat (13) -Horaires habituels : 8h00 - 15h00, du lundi au vendredi -Contrat : mission d'intérim - 35h/semaine -Démarrage : dès que possible -Rémunération : selon expérience, pouvant aller jusqu'à environ 2 000 € nets/mois pour un profil expérimenté Des extras pourront être proposés ponctuellement lors d'événements, notamment le week-end. Pourquoi rejoindre cette entreprise ? -Des horaires principalement concentrés en journée -Un rythme régulier du lundi au vendredi -Une cuisine française traditionnelle et variée -Une brasserie à taille humaine -Un commis présent en renfort pendant le service -Une vraie autonomie sur votre poste -Des extras possibles lors d'événements -Une prise de poste rapide LES AVANTAGES DE L'INTÉRIM AVEC TEMPORIS En tant que salarié intérimaire Temporis, vous bénéficiez de : - Indemnités de congés payés (ICP) : 10 % - Indemnités de fin de mission (IFM) : 10 % - Acomptes à la semaine pour plus de flexibilité - Accès au Comité d'Entreprise Temporis - Mutuelle intérimaire - Accompagnement personnalisé par votre agence
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine