Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Le poste
Description du poste : Au sein d'un établissement spécialisé, et sous les directives du chef de cuisine, vous aurez pour mission Préparer et cuisiner les repas selon les menus.***Adapter les plats aux différents régimes et textures (haché, mixé, etc Respecter les normes HACCP et assurer la traçabilité.***Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux de cuisine.***Travailler en équipe avec les professionnels de l'établissement.***Participer, selon les besoins, aux activités culinaires proposées aux résidents. Conditions du poste Horaires de journée***Possibilité de travailler les week-ends Description du profil : Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine ou disposez d'une expérience professionnelle dans le domaine de la restauration collective ou traditionnelle. Vous êtes Organisé(e), rigoureux(se) et autonome.***Attentif(ve) aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.***Capable de travailler en équipe.***Sensible aux besoins spécifiques des personnes âgées.***Dynamique et capable de travailler dans un rythme soutenu. Une expérience en restauration collective ou en EHPAD serait appréciée.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine