Commis / Commise de cuisine (H/F)
Le poste
Description du poste : Réaliser les prestations culinaires chaudes ou froides dans le respect des prescriptions techniques conformément aux procédures et règles d'hygiène en vigueur. Réaliser les éléments de préparation nécessaires à la réalisation des recettes et la production culinaire à partir de fiches techniques. Veiller au rangement de l'espace de travail et des chambres froides Description du profil : Vous avez le feu sacré de la cuisine et un CAP Cuisine en poche (ou certification professionnelle équivalente) Connaissance des règles applicables à la chaîne du froid et à la traçabilité des produits alimentaires Gestion de stock ; Organisation et gestion des priorité Votre passion fait la différence ! Attendez-vous à des horaires décalés, weekends inclus ! Envolez-vous vers une Saison Exceptionnelle en Restauration Aéroportuaire ! Ne laissez pas passer cette escale ! Contactez vite votre agence Randstad spécialisée Hôtellerie/Restauration et postulez au plus vite en indiquant vos prétentions salariales.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine