Second de cuisine (H/F)

Le poste

THEDRA, notre corner spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie-restauration, recrute un second de cuisine h/f.Vous aimez le travail en équipe et souhaitez évoluer dans un établissement hôtelierVos missionsAssister le Chef de cuisine dans l'organisation et la productionParticiper à la préparation et à l'envoi des platsVeiller à la qualité et à la présentation des préparationsParticiper à la gestion des stocks et des commandesGarantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireÊtre force de proposition et contribuer au bon fonctionnement de la cuisinehoraire : 9hh30 -18hh / 9hh00 roulement sur deux semaines samedi et dimanche non travaillé. Sauf si réservation groupe (selon planning)poste pouvant évoluer sur du long terme

Vos missions

• —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
• —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
• —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine

Profil recherché

Ce que propose l'établissement