Cuisiniers extra - Traiteur événementiel F/H - 33 Intérim Pompignac
Le poste
Vous intervenez au sein des équipes de cuisine lors de mariages, réceptions privées, séminaires, cocktails et événements professionnels. Vos principales missions seront : - Préparer les différents plats et préparations culinaires - Réaliser les préparations préliminaires et la mise en place - Assurer les cuissons et contrôler leur réalisation - Préparer les sauces, garnitures et accompagnements - Participer au dressage des assiettes et des buffets - Respecter les fiches techniques et les recettes établies - Veiller à la qualité, à la présentation et à la fraîcheur des préparations - Organiser et maintenir son poste de travail - Participer à la production nécessaire pour les prestations - Coordonner son travail avec les commis et les autres membres de l'équipe - Contrôler les températures et les conditions de conservation des aliments - Participer au rangement et au nettoyage de la cuisine - Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Signaler toute anomalie ou difficulté au chef de cuisine- CAP Cuisine obligatoire pour le poste de cuisinier ; - Sérieuses, ponctuelles et professionnelles - Ayant une expérience en cuisine - Autonomes sur leur poste de travail - Organisées et rapides dans l'exécution - Capables de travailler efficacement sous pression - Ayant un bon esprit d'équipe - Attentives à la qualité et à la présentation des plats - Respectueuses des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Une formation en cuisine est appréciée. Vous souhaitez travailler dans la restauration événementielle et participer à des prestations variées tout en bénéficiant de missions ponctuelles ? Vous pourrez intervenir sur des mariages, cocktails, réceptions privées, séminaires et événements professionnels. Postulez dès maintenant auprès de notre agence d'intérim.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine