SECOND DE CUISINE RESIDENCE SENIOR (H/F)
Le poste
L'agence Interaction recrute pour l'un de ses clients, une résidence senior à Rennes, un(e) second de cuisine (H/F) dans le cadre d'une mission d'intérim de 3 jours. Vous interviendrez le 20 octobre puis le 24 et le 25 octobre 2026 . Vous serez en autonomie sur le poste. Vous aurez pour mission - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes d'hygiène - Assurer la mise en place et le service des repas - Gérer les stocks et le rangement des produits - Respecter les règles de sécurité et d'hygiène alimentaire - Nettoyer et entretenir la cuisine et le matériel - Travailler en autonomie pour assurer le bon déroulement du service Vous avez une première expérience en cuisine collective ou en restauration et savez travailler en autonomie. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à préparer des repas en quantité - Réactivité et respect des consignes
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine