Commis de cuisine en restauration collective H/F
Le poste
CRIT recrute pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective, un(e) Commis de Cuisine H/F.Au sein de l'équipe de cuisine, vous participez à la préparation et à la réalisation des repas destinés aux convives, dans le respect des recettes, des quantités et des règles d'hygiène.Vos missions :Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, lavage et assemblage des ingrédientsParticiper à la préparation des entrées, plats et dessertsEffectuer la mise en place et le dressageParticiper au service et au réapprovisionnement des postes si nécessaireRéceptionner et ranger les marchandisesAssurer le nettoyage du matériel, des équipements et du poste de travailRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Travailler en équipe et respecter les consignes du chef de cuisineConditions :Mission d'intérim avec possibilité de renouvellementPoste basé à Vern-sur-SeicheHoraires variables selon le planning, dans une amplitude de 7h00 à 20h00Travail possible les week-ends selon le planningTaux horaire : 12,40 EUR brut/heurePanier repas : 4,50 EUR par jour travaillé
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine