Serveur / Serveuse en restauration (H/F)
Le poste
Description du poste : Le serveur en restauration assure l'accueil, le conseil et le service des clients dans un établissement de restauration (restaurant, brasserie, hôtel, café, etc.). Il est l'intermédiaire entre la cuisine et la clientèle et contribue directement à la satisfaction des clients. Missions principales***Accueillir et installer les clients.***Présenter les menus et les suggestions.***Conseiller les clients sur les plats et boissons.***Prendre les commandes.***Assurer le service à table.***Servir les boissons et les plats.***Vérifier la satisfaction des clients pendant le repas.***Débarrasser et redresser les tables.***Établir les additions et encaisser les paiements.***Participer à la mise en place de la salle avant le service.***Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.***Service du mardi au samedi le midi, complété par un service le soir, jeudi vendredi samedi (repos le dimanche et lundi)***Contrat renouvelable éventuellement. Description du profil : Expérience en restauration traditionnelle, brasserie de 2 ans serait un véritable atout ! Connaissances des normes HACCP. Maitrise du service à l'assiette. Connaissance en vin et Champagne serait un plus.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine