Cuisinier H/F
Le poste
Vos missions : -Élaborer des menus équilibrés et variés -Préparer et dresser les plats (entrées, plats, desserts) pour une centaine de couverts environ. -Adapter les textures et les portions selon les besoins spécifiques des résidents -Gérer les stocks, les commandes et les réceptions de marchandises. -Contribuer à la convivialité et au plaisir des repas, moments essentiels de la vie en résidence. Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) rémunéré à 6% et déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. Profil recherché : -Connaissance des techniques culinaires et des règles d'hygiène alimentaire. -Capacité à travailler dans le respect des régimes alimentaires spécifiques. -Sens de l'organisation, rigueur et autonomie. -Esprit d'équipe et bienveillance envers les résidents. -Bon relationnel et souci du service rendu.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine