Chef de partie H/F

Le poste

Vos missions - Maîtriser la préparation des entrées ainsi que les techniques en pâtisserie pour réaliser les desserts. - Assurer la production et l'envoi pendant les services, avec un soin particulier apporté au dressage et à la présentation des assiettes. - Respecter et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Profil recherché - Expérience confirmée en tant que chef de partie. - Rigueur, créativité et sens du détail. - Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique. Repos Mardi et mercredi

Vos missions

• —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
• —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
• —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine

Profil recherché

Ce que propose l'établissement