Second / Seconde de cuisine (H/F)
Le poste
Description du poste : En tant que Second de cuisine , vous travaillerez aux côtés du Chef et participerez au bon fonctionnement de la cuisine. Vos principales missions seront Seconder le Chef dans la préparation et l'envoi des plats***Participer à la mise en place***Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité***Contribuer au bon déroulement du service Organisation du poste Vendredi et samedi : horaires en coupure***Les autres jours : journée continue***Restaurant fermé le lundi Description du profil : Nous recherchons une personne ayant une première expérience en cuisine, capable de travailler en autonomie et souhaitant évoluer aux côtés d'un Chef. Vous êtes dynamique, organisé(e), aimez le travail en équipe et avez le sens du rythme en cuisine ? Alors ce poste est peut-être pour vous ! Lieu : Reignier-Ésery Poste : Second de cuisine H/F
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine