Chef de Partie (H/F/D)
Le poste
Passionné(e) par la cuisine, vous évoluerez dans un environnement dynamique et stimulant où votre créativité et votre savoir-faire culinaire seront pleinement valorisés.Vos missions principales :Création & Réalisation : Concocter des plats savoureux en respectant rigoureusement les fiches techniques et les exigences de qualité de la maison.Mise en place : Préparer les ingrédients, sauces et garnitures en amont pour aborder chaque service avec sérénité et efficacité.Esprit d'équipe : Travailler main dans la main avec toute la brigade pour fluidifier le flux de travail et garantir un service irréprochable.Hygiène & Propreté : Maintenir un espace de travail impeccable, en appliquant scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Gestion : Participer au suivi des stocks et aux inventaires réguliers des produits.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine