Apprenti.e en cuisine - Septembre 2026 H/F
Le poste
Nous recrutons un(e) Apprenti(e) en cuisine souhaitant se former au sein d'un établissement haut de gamme et développer ses compétences culinaires dans un environnement exigeant et formateur.Vos missions:Accompagné(e) par la brigade et encadré(e) par des chefs expérimentés, vous participerez activement à la préparation et au bon déroulement des services :Assister la brigade dans la préparation des platsParticiper aux mises en place et au dressage des assiettesApprendre et appliquer les techniques culinaires sous la supervision des chefsRespecter les fiches techniques, les standards de qualité et de présentationAppliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Contribuer au bon fonctionnement du service et à la cohésion de la brigadeParticiper au nettoyage et à l'entretien du poste de travail et du matérielCet apprentissage permet une montée en compétences progressive, adaptée à votre rythme et aux exigences de la cuisine haut de gamme.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine