Maître d'hôtel H/F
Le poste
En véritable chef d'orchestre, garantir un service de qualité est pour vous essentiel ? Vous avez le sens du détail, et, pour vous, accueillir le client est un plaisir ? Vous êtes peut-être le talent que nous recherchons! Véritable relai opérationnel de l'équipe de direction de la restauration, le maître d'hôtel contribue et veille à la bonne marche des opérations, à la satisfaction de nos clients. Sous la responsabilité de la direction de la restauration, vos missions principales serontp> L'organisation du service du restaurant, coordonner l'activité et contrôler le travail des équipesL'accueil et relations clients au restaurant Etre responsable de la caisse et de la fermeture du restaurantParticiper au développement du chiffre d'affairesD'assurer la relation avec les autres services et instaurez un environnement de travail propice pour satisfaire au confort et exigences du client et des collaborateursContrôler l'application des normes de qualité de la Marque Mgallery et notre positionnement Haut de GammeVeiller au respect des modes de fonctionnement en terme de méthodes, techniques de travail et d'utilisation du matérielRespecter des normes d'hygiènes appropriées
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine