CHEF DE PARTIE (H/F)
Le poste
Pour accompagner l'ouverture prochaine et très attendue du Multiplex sur le secteur de Pontarlier, nous recrutons plusieurs Chef(fe)s de Partie F/H. Rejoignez un projet ambitieux, participez à la création d'une brigade passionnée et devenez l'un des piliers culinaires de cette nouvelle référence de la gastronomie et du divertissement local !Au sein de la cuisine du Multiplex et sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous jouez un rôle direct dans la réussite de l'établissement. Vous contribuez activement à l'excellence des services en garantissant une cuisine savoureuse, constante et parfaitement exécutée. Vos tâches principales : Organiser votre poste de travail, réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques, maîtriser les cuissons, assemblages et dressages. Assurer le réapprovisionnement de votre partie, envoyer les commandes en respectant les standards de qualité et maintenir un rythme adapté aux périodes de forte affluence. Contrôler la fraîcheur des produits, participer aux inventaires, anticiper les besoins pour limiter le gaspillage et maîtriser le coût matière. Appliquer rigoureusement les normes HACCP, gérer la traçabilité et les allergènes, et veiller au maintien d'un plan de travail impeccable. Conditions de travail & Avantages : Horaire : 39 heures par semaine (travail en soirée, samedis, dimanches et jours fériés selon le planning de l'établissement). Rémunération attractive : Salaire brut mensuel compris entre 2 700 € et 2 970 € + Primes et restauration. RANDSTAD c'est : Taux horaire fixe + 10% IFM + 10% ICCP Compte Épargne Temps à 8%, déblocable à tout moment. Acompte de paie hebdomadaire si besoin. Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, véhicule, etc. RANDSTAD TALENT l'application pour garder le contact. Comité d'entreprise (CSE) : cartes cadeaux, chèques vacances, réductions, etc.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine