CHEF DE CUISINE (F/H)

Le poste

descriptif du posteRattaché(e) directement à la direction de l'établissement, vous prenez la responsabilité globale de la cuisine pour faire vivre une carte bistrot gourmande et réconfortante. Vous encadrez la brigade et travaillez en synergie étroite avec l'équipe de salle pour garantir un service fluide et une expérience client irréprochable, particulièrement lors des pics d'affluence du week-end.Vos missions principales :Élaborer et gérer une carte de t

Vos missions

• —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
• —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
• —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine

Profil recherché

Ce que propose l'établissement