Second de Cuisine CDD 3 mois H/F

Le poste

Votre quotidien chez nous : Votre environnement : Rejoignez notre équipe à Pomarez pour faire une différence positive dans la vie des 160 personnes âgées au sein d'un EHPAD, en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité. Travaillant aux côtés d'un Chef Gérant, vous ferez partie d'une équipe de 5 passionnésVotre rôle : - Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité, pour 160 convives par jour - Assurer la transformation des textures modifiées - Être à l'écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins. - Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)

Vos missions

• —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
• —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
• —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine

Profil recherché

Ce que propose l'établissement