Cuisinier de collectivité (H/F)
Le poste
Aquila RH Quimper, agence franchisée, qui se démarque par son approche qualitative. Chez nous, on prend le temps de vous recevoir en entretien, de comprendre votre parcours, qui vous êtes et ce que vous souhaitez faire. Si comme nous vous êtes passionné par votre métier, c'est probablement vous que nous recherchons pour notre client ! Faites nous confiance ! Notre agence de Quimper a un pôle spécialisé dans les métiers du Bâtiment & de l'industrie , et propose des opportunités sur Quimper en intérim et CDI . Pourquoi travailler avec nous ? Une équipe dynamique et à l'écoute ! Acomptes toutes les semaines si besoin. Offre de parrainage un chèque de 80EUR pour vous et votre filleul Salaire Brut + 10% de fin de mission + 10% de congés payés versés tous les mois ! Aides et services dédiés grâce au FASTT (mutuelle, logement, garde d'enfant, déplacement...) Les avantages du CE dès la première heure de travail (Couleur CE) Vous êtes à la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ? Nous recherchons un Cuisinier de collectivité H/F sur le secteur de Quimper. Vos missions: Élaborer et préparer les repas dans le respect des menus, des fiches techniques et des régimes alimentaires spécifiques. Assurer la réception, le contrôle, le stockage et la conservation des denrées alimentaires. Participer au dressage, au conditionnement et à la distribution des repas en garantissant leur qualité et leur présentation. Appliquer les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et assurer la traçabilité des produits. Entretenir les équipements, les locaux de cuisine et participer à la gestion des stocks et des commandes Poste sans coupure, du lundi au vendredi Votre profil: Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et soucieux.se de la qualité de votre travail. Vous appréciez le travail en équipe et savez évoluer dans un environnement rythmé. Vous faites preuve d'autonomie, de réactivité et d'un bon sens de l'organisation. Vous êtes attentif.ve au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures. Vous avez le sens du service et accordez une importance particulière à la satisfaction des convives Titulaire d'un CAP Cuisine, d'un Bac Professionnel Cuisine ou d'une formation équivalente. Une expérience en restauration collective est appréciée. Maîtrise des techniques culinaires et connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP). Capacité à préparer des repas en quantité tout en respectant les exigences de qualité et de sécurité. Disponibilité pour travailler selon les horaires de la restauration collective, y compris certains week-ends et jours fériés selon l'établissement
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine