Chef de cuisine du 21 au 25 décembre (H/F)
Le poste
Le poste : Votre agence d'intérim PROMAN Bain de Bretagne recrute un Chef de cuisine H/F. Dans le cadre d'une mission temporaire pour un EHPAD situé à PLECHATEL , vous serez chargé/e de préparer et réaliser les repas pour les résidents. Vous organiserez et superviserez la production en cuisine tout en veillant au respect des régimes alimentaires, des textures modifiées et des besoins spécifiques des résidents. Vous garantirez la qualité et la présentation des repas et appliquerez rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. De plus, vous organiserez le travail de l'équipe en cuisine. Profil recherché : Expérience en restauration collective appréciée Une expérience en EHPAD serait un plus Autonomie et organisation Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine